A resposta curta é não, o arroz integral não prende o intestino. Na verdade, é exatamente o oposto. O arroz integral é um alimento rico em fibras, que são essenciais para um bom funcionamento do intestino.
As fibras são o que dão estrutura ao bolo fecal, facilitando o seu trânsito pelo intestino. O arroz integral é rico em fibras insolúveis, que não são digeridas pelo organismo e permanecem intactas no intestino. Essas fibras ajudam a reter água, tornando o bolo fecal mais volumoso e macio, facilitando a sua passagem.
100 gramas de arroz integral cozido fornecem cerca de 2,7 gramas de fibras. Já 100 gramas de arroz branco cozido fornecem apenas 1,6 gramas de fibras.
O arroz branco é um alimento refinado, que passa por um processo que remove a casca, o gérmen e o farelo do grão. Isso faz com que o arroz branco perca grande parte das suas fibras.
Como o arroz branco tem menos fibras, ele pode dificultar o trânsito intestinal, aumentando o risco de prisão de ventre.
O arroz integral é um alimento saudável e nutritivo que não prende o intestino. Na verdade, o arroz integral é uma boa opção para pessoas que sofrem de prisão de ventre, pois ajuda a melhorar o trânsito intestinal.
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