Salada De Batatas Com Maionese

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Ingredientes

* 1 kg de batatas
* 1/2 xícara de maionese
* 1/4 xícara de vinagre
* 1/4 xícara de azeite
* 1/4 xícara de cebola picada
* 1/4 xícara de salsinha picada
* Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
2. Escorra as batatas e deixe esfriar.
3. Em uma tigela, misture a maionese, o vinagre, o azeite, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta.
4. Adicione as batatas cozidas e cortadas em cubos e misture bem.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas

* Para deixar a salada mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes, como cenoura, milho, ervilha, ovos cozidos ou frango desfiado.
* Se você quiser uma salada mais leve, você pode usar maionese light ou até mesmo um iogurte natural.
* Para servir, você pode colocar a salada em uma saladeira ou em pequenos potinhos individuais.

Variações

* Salada de batatas com maionese e bacon: adicione 1/2 xícara de bacon frito picado à salada.
* Salada de batatas com maionese e frango: adicione 1/2 xícara de frango desfiado à salada.
* Salada de batatas com maionese e atum: adicione 1/2 xícara de atum sólido em lata à salada.
* Salada de batatas com maionese e azeitonas: adicione 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas à salada.