Como Fazer Costelinha De Porco Frita

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Como Fazer Costelinha De Porco Frita Belo vídeo

* 1 kg de costelinha de porco
* 1/2 xícara de molho de soja
* 1/4 xícara de vinagre de arroz
* 1/4 xícara de açúcar
* 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
* 1 colher de sopa de gengibre ralado
* 4 dentes de alho picados
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta preta

1. Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar, o óleo de gergelim, o gengibre, o alho, o sal e a pimenta preta.
2. Adicione as costelas de porco e misture bem para que fiquem cobertas pela marinada.
3. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar por pelo menos 2 horas, ou até de um dia para o outro.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou panela funda em fogo médio-alto.
5. Retire as costelas da marinada e deixe o excesso escorrer.
6. Frite as costelas por cerca de 10 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
7. Retire as costelas da frigideira e deixe escorrer em papel toalha.
8. Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos.

As costelinhas de porco são um prato tradicional da culinária brasileira. Elas podem ser preparadas de diversas maneiras, mas a fritura é uma das mais populares.

Para preparar costelinhas de porco fritas, você precisará dos seguintes ingredientes:

A primeira etapa é marinar as costelinhas. Para isso, misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela grande. Adicione as costelinhas e misture bem para que fiquem cobertas pela marinada. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar por pelo menos 2 horas, ou até de um dia para o outro.

Depois da marinada, é hora de fritar as costelinhas. Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou panela funda em fogo médio-alto. Retire as costelas da marinada e deixe o excesso escorrer. Frite as costelas por cerca de 10 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.

Retire as costelas da frigideira e deixe escorrer em papel toalha. Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos.

Dicas:

* Deixar marinar por mais tempo resultará em costelas mais saborosas.
* Você pode adicionar outros ingredientes à marinada, como pimentão, cebola ou ervas.
* Se quiser, você pode assar as costelinhas em vez de fritar. Para isso, pré-aqueça o forno a 180º C e asse as costelinhas por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.