O arroz com costelinha de porco é um prato tradicional da culinária brasileira. É feito com arroz, costelinha de porco, cebola, alho, tomate, pimentão e temperos.
* 500g de costelinha de porco
* 1 xícara (chá) de arroz
* 1 cebola picada
* 3 dentes de alho amassados
* 2 tomates picados
* 1/2 pimentão picado
* Sal e pimenta a gosto
* Caldo de carne ou galinha a gosto
1. Tempere as costelinhas com sal, pimenta e caldo de carne ou galinha.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e frite as costelinhas até dourar.
3. Retire as costelinhas da panela e reserve.
4. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.
5. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
6. Junte as costelinhas e a água suficiente para cozinhar o arroz.
7. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até o arroz ficar cozido.
8. Sirva em seguida.
* Arroz com costelinha de porco
* Carne de porco
* Arroz
* Cebola
* Alho
* Tomate
* Pimentão
* Sal
* Pimenta
* Caldo de carne ou galinha
* Use uma panela grande para que o arroz não grude.
* Refogue bem os ingredientes antes de adicionar o arroz.
* Cozinhe o arroz em fogo baixo, com a panela semitampada.
* Sirva em seguida para que o arroz fique fresquinho.
* Para dar um toque especial, você pode adicionar ervas e especiarias ao arroz, como salsinha, cebolinha, orégano, cominho ou páprica.
* Você também pode adicionar outros ingredientes ao arroz, como cenoura, ervilha, milho ou azeitona.
* Para uma versão mais saudável, você pode usar arroz integral ou quinoa.
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