Receita De Farofa De Banana Da Terra

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Ingredientes

* 2 bananas da terra maduras
* 1 cebola média picada
* 2 dentes de alho picados
* 1/2 xícara de manteiga
* 1 xícara de farinha de mandioca
* 1/2 xícara de salsinha picada
* Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Descasque as bananas e corte-as em cubos pequenos.
2. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione as bananas e refogue por alguns minutos, até que estejam macias.
4. Junte a farinha de mandioca e mexa até que a farofa fique dourada.
5. Adicione a salsinha, sal e pimenta a gosto e misture.

Dicas

* Para deixar a farofa mais cremosa, adicione um pouco de leite ou creme de leite no final do cozimento.
* Se quiser uma farofa mais picante, adicione mais pimenta.
* A farofa pode ser servida como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou até mesmo saladas.

Variações

* Para fazer uma farofa mais saborosa, adicione outros ingredientes, como bacon, linguiça, carne seca ou queijo.
* Para fazer uma farofa mais saudável, adicione legumes, como cenoura, abobrinha ou berinjela.