O tempo de cozimento do feijão na panela de pressão depende de vários fatores, como:
Em geral, o tempo de cozimento do feijão na panela de pressão é de 15 a 20 minutos, se o feijão foi deixado de molho por pelo menos 3 horas. Se o feijão não foi deixado de molho, o tempo de cozimento aumenta para 30 a 45 minutos.
* Lave o feijão em água corrente até que a água saia limpa.
* Coloque o feijão na panela de pressão e cubra com água até 2/3 da sua capacidade.
* Adicione uma folha de louro ou outro tempero de sua preferência.
* Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto até pegar pressão.
* Diminua o fogo para o mínimo e cozinhe por 15 a 20 minutos, se o feijão foi deixado de molho, ou por 30 a 45 minutos, se o feijão não foi deixado de molho.
* Desligue o fogo e deixe a panela de pressão esfriar naturalmente antes de abrir.
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