A quantidade de café e água utilizada para preparar uma xícara de café pode variar de acordo com o gosto pessoal de cada pessoa. No entanto, existem algumas dicas gerais que podem ajudar a obter um café saboroso e equilibrado.
A quantidade de café geralmente é medida em colheres de sopa. Uma colher de sopa rasa de café moído é suficiente para preparar uma xícara de 200 ml de café. Se você gosta de café mais forte, pode usar duas colheres de sopa.
A quantidade de água geralmente é medida em mililitros. A proporção de café para água geralmente é de 1:16. Isso significa que para cada colher de sopa de café, você deve usar 160 ml de água.
* Use água fresca e filtrada.
* Use café moído fresco.
* Meça a quantidade de café e água com precisão.
* Ferva a água até atingir 96-98 graus Celsius.
* Deixe a água esfriar por alguns segundos antes de despejar sobre o café moído.
* Deixe o café em infusão por 3-4 minutos.
* Coe o café com um filtro de papel ou pano.
Experimente diferentes quantidades de café e água para encontrar a combinação que você mais gosta.
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