Ingredientes
* 2 xícaras de fubá
* 1 xícara de açúcar
* 1 xícara de leite
* 1/2 xícara de óleo
* 3 ovos
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Em um liquidificador, bata o fubá, o açúcar, o leite, o óleo, os ovos, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal até ficar homogêneo.
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
* Para um bolo mais cremoso, use fubá de milho verde.
* Para um bolo mais saboroso, adicione uma pitada de canela em pó ou essência de baunilha à massa.
* Para um bolo mais molhado, adicione 1/2 xícara de leite condensado à massa.
VariaçõesConservação
O bolo de fubá cremoso pode ser conservado em temperatura ambiente por até 3 dias. Você também pode congelar o bolo por até 3 meses.
Conclusão
O bolo de fubá cremoso é uma receita simples e fácil de fazer, que é perfeita para um café da manhã ou uma sobremesa. O bolo é macio e úmido, com um sabor delicioso de fubá.
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