* 1 xícara de milho verde, descongelado ou fresco
* 1 cebola média, picada
* 2 dentes de alho, picados
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1 colher de sopa de farinha de trigo
* 1/2 xícara de leite
* 1/2 xícara de creme de leite
* 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
* Sal e pimenta a gosto
1. Em uma panela média, aqueça a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
3. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
4. Adicione o leite e o creme de leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
5. Adicione o milho, o queijo parmesão, o sal e a pimenta e misture bem.
6. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.
7. Sirva quente.
* Para um creme de milho mais cremoso, use creme de leite fresco.
* Se quiser um creme de milho mais picante, adicione um pouco de pimenta-do-reino.
* Para um creme de milho mais saudável, use leite desnatado ou leite de soja.
* Para um creme de milho mais saboroso, adicione um pouco de bacon frito ou linguiça calabresa picada.
* Para um creme de milho mais refrescante, adicione um pouco de milho-verde fresco.
* Para um creme de milho mais exótico, adicione um pouco de curry ou gengibre em pó.
Aproveite!
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