Torresmo é um prato tradicional da culinária brasileira, feito com pedaços de carne de porco, geralmente a barriga, fritos até ficarem crocantes e com a pele bem dourada. O torresmo é um petisco muito popular, servido em bares, restaurantes e festas.
* 1 quilo de panceta de porco
* 1 xícara de óleo de soja
* Sal a gosto
1. Corte a panceta em cubos de 2 a 3 centímetros.
2. Tempere os cubos de panceta com sal a gosto.
3. Coloque o óleo na panela de pressão e leve ao fogo alto.
4. Quando o óleo estiver quente, acrescente os cubos de panceta.
5. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos, contados a partir do momento em que a panela começar a chiar.
6. Desligue o fogo e deixe a panela esfriar naturalmente.
7. Com cuidado, abra a panela de pressão e retire os torresmos.
* Para que o torresmo fique bem crocante, é importante usar uma panela de pressão grande, para que os cubos de panceta tenham espaço para se espalhar e fritar uniformemente.
* O óleo deve estar bem quente antes de acrescentar os cubos de panceta. Isso ajudará a formar a crosta crocante.
* Não deixe os torresmos fritarem por muito tempo, ou eles podem queimar.
* Para evitar acidentes, use uma colher de pau ou um pegador de metal longo para retirar os torresmos da panela de pressão.
O torresmo na panela de pressão é uma forma rápida e fácil de fazer esse prato tradicional brasileiro. O uso da panela de pressão permite que os cubos de panceta cozinhem uniformemente e fiquem bem crocantes.
Para fazer torresmo na panela de pressão, você vai precisar de:
* 1 quilo de panceta de porco
* 1 xícara de óleo de soja
* Sal a gosto
A panceta é a parte da barriga do porco que contém gordura e carne. O óleo de soja é o tipo de óleo mais comumente usado para fazer torresmo, mas você também pode usar outro tipo de óleo, como óleo de canola ou óleo de girassol. O sal é usado para temperar os cubos de panceta.
Para fazer torresmo na panela de pressão, siga estas etapas:
1. Corte a panceta em cubos de 2 a 3 centímetros.
2. Tempere os cubos de panceta com sal a gosto.
3. Coloque o óleo na panela de pressão e leve ao fogo alto.
4. Quando o óleo estiver quente, acrescente os cubos de panceta.
5. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos, contados a partir do momento em que a panela começar a chiar.
6. Desligue o fogo e deixe a panela esfriar naturalmente.
7. Com cuidado, abra a panela de pressão e retire os torresmos.
Para que o torresmo fique bem crocante, siga estas dicas:
* Use uma panela de pressão grande, para que os cubos de panceta tenham espaço para se espalhar e fritar uniformemente.
* O óleo deve estar bem quente antes de acrescentar os cubos de panceta. Isso ajudará a formar a crosta crocante.
* Não deixe os torresmos fritarem por muito tempo, ou eles podem queimar.
* Para evitar acidentes, use uma colher de pau ou um pegador de metal longo para retirar os torresmos da panela de pressão.
Aproveite essas dicas para fazer um torresmo na panela de pressão perfeito!
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