Macarrão com camarão ao molho branco é um prato clássico da culinária brasileira. É uma receita simples e fácil de fazer, mas que é sempre uma delícia.
* 500g de macarrão tipo espaguete
* 500g de camarão fresco, descascado e sem o fio
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 colher de sopa de azeite de oliva
* 1/2 xícara de vinho branco
* 1 xícara de creme de leite
* 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto isso, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
4. Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosado.
5. Despeje o vinho branco e deixe ferver por alguns minutos.
6. Adicione o creme de leite, o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos, até o molho engrossar.
8. Escorra o macarrão e misture com o molho.
9. Sirva em seguida.
* Para um molho mais cremoso, use creme de leite fresco.
* Se quiser, adicione outros ingredientes ao molho, como champignon, brócolis ou tomate.
* Sirva o macarrão com camarão ao molho branco polvilhado com queijo parmesão ralado.
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