Introdução
O Waffle Pao De Queijo é uma deliciosa e original variação do pão de queijo tradicional brasileiro. Ele é feito com polvilho azedo, leite, óleo, ovo, queijo minas e parmesão, e é assado em uma máquina de waffle até ficar dourado.
Ingredientes
* 1 xícara de polvilho azedo
* 1/2 xícara de leite
* 1/4 de xícara de óleo
* 1 ovo
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/2 xícara de queijo minas ralado
* 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1. Pré-aqueça a máquina de waffle em fogo médio.
2. Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o leite, o óleo, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
3. Adicione o queijo minas e o parmesão e misture novamente.
4. Despeje uma porção de massa na máquina de waffle e asse por 3-5 minutos, ou até dourar.
5. Sirva imediatamente.
Variações
Para variar o sabor do Waffle Pao De Queijo, você pode adicionar outros ingredientes, como:
* Queijo cheddar
* Queijo provolone
* Queijo gorgonzola
* Queijo muçarela
* Bacon
* Presunto
* Cogumelos
* Pimentões
* Ervas finas
Conclusão
O Waffle Pao De Queijo é uma ótima opção para um café da manhã ou lanche rápido e delicioso. Ele é versátil e pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos.
* Use polvilho azedo de boa qualidade.
* Misture bem os ingredientes até formar uma massa homogênea.
* Não coloque muita massa na máquina de waffle, para que ela cozinhe uniformemente.
* Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco de leite.
* Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de polvilho azedo.
* Sirva o Waffle Pao De Queijo imediatamente, para que ele fique crocante por fora e macio por dentro.
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