* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 2 cenouras picadas
* 2 batatas picadas
* 2 talos de salsão picados
* 1 folha de louro
* 1 litro de caldo de legumes
* 1 xÃcara de macarrão espaguete
* Sal e pimenta a gosto
1. Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até murcharem.
2. Adicione as cenouras, as batatas, o salsão e a folha de louro e refogue por mais 5 minutos.
3. Despeje o caldo de legumes e deixe ferver.
4. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, ou até os legumes estiverem macios.
5. Junte o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.
* A sopa de legumes com macarrão é uma refeição nutritiva e completa.
* Os legumes são fontes de vitaminas, minerais e fibras, que são essenciais para a saúde.
* O macarrão é uma fonte de carboidratos, que fornecem energia para o corpo.
* A sopa de legumes com macarrão pode ser feita com diferentes tipos de legumes, como tomate, abóbora, abobrinha, espinafre, etc.
* Também é possÃvel adicionar outros ingredientes, como frango, carne ou tofu.
* Para um toque especial, a sopa pode ser servida com queijo ralado ou croutons.
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