Ingredientes
* 4 ovos
* 2 xícaras de açúcar
* 1/2 xícara de óleo
* 3 cenouras raladas
* 3 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
1. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficarem cremosos.
2. Adicione o óleo e bata até incorporar.
3. Adicione as cenouras e bata até misturar bem.
4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, e misture até ficar homogêneo.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Dicas
* Para um bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente.
* Você pode adicionar à massa outros ingredientes, como chocolate picado, nozes ou passas.
* Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de suco de laranja ou de maracujá.
Conservação
O bolo pode ser conservado em temperatura ambiente por até 2 dias. Também pode ser congelado por até 3 meses.
Sirva com um delicioso café ou chá e aproveite!
Essa é uma receita tradicional de bolo de cenoura, que é muito fácil de fazer e fica uma delícia. A cenoura deixa o bolo úmido e com um sabor suave e adocicado. É uma ótima opção para um lanche ou sobremesa.
0 Comentários