Tempo de molho
O tempo de molho da lentilha varia de acordo com a variedade e a qualidade do grĂ£o. Em geral, recomenda-se deixar as lentilhas de molho por pelo menos 4 horas, ou atĂ© que estejam macias.
Motivos para deixar as lentilhas de molho
Deixar as lentilhas de molho antes de cozinhĂ¡-las tem vĂ¡rios benefĂcios:
Como deixar as lentilhas de molho
Para deixar as lentilhas de molho, basta colocĂ¡-las em uma tigela grande e cobri-las com Ă¡gua fria. Deixe de molho por pelo menos 4 horas, ou atĂ© que estejam macias.
Dicas para deixar as lentilhas de molho
Como cozinhar lentilhas
Depois de deixar as lentilhas de molho, elas podem ser cozidas de vĂ¡rias maneiras. A maneira mais comum Ă© cozinhĂ¡-las em uma panela de Ă¡gua fervente. Para isso, basta colocar as lentilhas escorridas na panela, adicionar Ă¡gua suficiente para cobri-las e levar ao fogo alto.
Quando a Ă¡gua começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 20-30 minutos, ou atĂ© que as lentilhas estejam macias.
As lentilhas tambĂ©m podem ser cozidas no micro-ondas. Para isso, coloque as lentilhas escorridas em um recipiente apropriado para micro-ondas, cubra com Ă¡gua e cozinhe na potĂªncia alta por cerca de 10-15 minutos, ou atĂ© que as lentilhas estejam macias.
As lentilhas cozidas podem ser usadas em vĂ¡rias receitas, como sopas, saladas, guisados e ensopados.
0 ComentĂ¡rios