Introdução
Picadinho de carne com batata é um prato tradicional da culinária brasileira. É feito com carne bovina picada, batatas, cebola, alho, tomate, pimentão e outros temperos. O prato é geralmente servido com arroz branco, feijão preto e farofa.
Ingredientes
* 500g de carne bovina picada
* 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
* 1 cebola grande, picada
* 4 dentes de alho, picados
* 2 tomates, picados
* 1 pimentão verde, picado
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
* 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a carne até dourar.
2. Adicione a cebola, o alho, o tomate, o pimentão, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione as batatas e cubra com água. Cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
4. Retire do fogo e adicione o cheiro-verde picado.
Dicas
* Para um sabor mais acentuado, você pode adicionar um pouco de bacon ou linguiça ao refogado.
* Se quiser, você pode adicionar outros legumes ao picadinho, como cenoura, abobrinha ou ervilhas.
* Para um picadinho mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou de requeijão ao final do cozimento.
Conclusão
Picadinho de carne com batata é um prato simples e saboroso que pode ser feito em casa com poucos ingredientes. É uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e prático.
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