O doce de leite é um doce tradicional brasileiro, feito com leite condensado, açúcar e água. É um doce muito versátil, podendo ser servido com torradas, bolos, sorvetes e outras sobremesas.
* 1 lata de leite condensado
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1/2 xícara (chá) de água
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
* Para evitar que o doce de leite queime, use uma panela de fundo grosso.
* Mexa sempre o doce de leite durante o cozimento, para que ele não grude no fundo da panela.
* Se quiser um doce de leite mais escuro, deixe-o cozinhar por mais tempo.
O doce de leite pode ser guardado em um pote hermético na geladeira por até 1 semana.
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