Ingredientes
* 3 xícaras (450 g) de farinha de trigo
* 1 xícara (240 ml) de leite
* 1 xícara (240 ml) de água
* 1 xícara (240 g) de açúcar
* 100 g de manteiga sem sal, amolecida
* 5 ovos
* 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
* 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher (chá) de sal
* 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem cremosos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
4. Adicione a essência de baunilha e misture.
5. Divida a massa ao meio e adicione 1 xícara de chocolate em pó a uma das metades. Misture bem.
6. Despeje a massa de chocolate em uma metade da forma preparada. Despeje a massa branca na outra metade da forma.
7. Asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.
Observações
* Para um bolo mais molhado, adicione 1/2 xícara de creme de leite à massa branca.
* Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa branca.
* Para um bolo mais colorido, adicione 1/2 xícara de geléia de frutas à massa branca.
Dicas
* Para garantir que o bolo fique uniformemente cozido, é importante que a forma esteja bem untada e enfarinhada.
* Para evitar que o bolo quebre ao desenformar, deixe-o esfriar completamente antes de desenformar.
* Para servir, corte o bolo em fatias e sirva com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.
0 Comentários