Ingredientes
* 200g de biscoito maizena
* 100g de manteiga derretida
* 1 lata de leite condensado
* 1/2 xícara de chá de suco de limão
* 1 colher de sopa de amido de milho
* 1/2 colher de chá de raspas de limão
* 200ml de chantilly batido
Modo de preparo
1. Triture os biscoitos maizena até formar uma farofa.
2. Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa úmida.
3. Pressione a massa no fundo e laterais de uma forma de fundo removível de 20cm de diâmetro.
4. Reserve.
5. Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de limão, o amido de milho e as raspas de limão.
6. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
7. Desligue o fogo e deixe esfriar.
8. Distribua o recheio sobre a massa.
9. Cubra com o chantilly batido.
10. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas
* Para um sabor mais cítrico, use limões taiti ou siciliano.
* Se preferir, adicione 1/2 xícara de chá de água ao recheio para deixá-lo mais líquido.
* Decore a torta com raspas de limão ou rodelas de limão.
Observações
* A torta pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira por até 3 dias.
* Para servir, retire a torta da geladeira por 30 minutos antes.
A torta de limão com chantilly é uma sobremesa refrescante e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Com uma receita simples e ingredientes acessíveis, é possível preparar essa delícia em casa e surpreender os amigos e familiares.
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