Introdução
A rosca de leite condensado é um pão doce tradicional brasileiro, feito com massa de pão enriquecida com leite condensado. É um doce popular para festas e ocasiões especiais, e também é um lanche ou café da manhã delicioso.
Ingredientes
Os ingredientes básicos para fazer rosca de leite condensado são:
* Farinha de trigo
* Leite condensado
* Leite morno
* Ovos
* Óleo vegetal
* Fermento biológico
* Sal
Outros ingredientes que podem ser adicionados à receita incluem:
* Coco ralado
* Nozes
* Passas
Modo de preparo
O modo de preparo da rosca de leite condensado é relativamente simples:
1. Dissolva o fermento biológico no leite morno.
2. Adicione os ovos, o leite condensado, o óleo, o sal e a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
4. Deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
5. Abra a massa com um rolo e espalhe o recheio de sua preferência.
6. Enrole a massa e corte em pedaços de cerca de 2 cm de espessura.
7. Coloque as roscas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Asse as roscas em forno médio aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que dourem.
9. Despeje a calda de leite condensado sobre as roscas e polvilhe com coco ralado ou outros ingredientes de sua preferência.
Variantes
A rosca de leite condensado pode ser preparada de diversas maneiras, conforme o gosto pessoal. Algumas variações populares incluem:
* Rosca de leite condensado com coco ralado: é a versão mais tradicional.
* Rosca de leite condensado com nozes: uma opção mais crocante.
* Rosca de leite condensado com passas: uma opção mais doce.
* Rosca de leite condensado com chocolate: uma opção mais sofisticada.
Conclusão
A rosca de leite condensado é um doce delicioso e versátil, que pode ser apreciado em diversas ocasiões. Com um pouco de criatividade, é possível preparar diversas variantes dessa receita clássica.
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