O feijão é um alimento versátil e nutritivo que pode ser congelado para prolongar sua vida útil. Quando congelado corretamente, o feijão pode durar de 6 a 12 meses.
Para congelar feijão, siga estas etapas:
1. Cozinhe o feijão de acordo com as instruções da embalagem.
2. Escorra o feijão e deixe-o esfriar completamente.
3. Transfira o feijão para um saco ou recipiente hermético.
4. Remova o máximo de ar possível do saco ou recipiente.
5. Etiquete o saco ou recipiente com a data de congelamento.
Para descongelar feijão congelado, siga estas etapas:
1. Coloque o feijão congelado no refrigerador na noite anterior ao uso.
2. Se estiver com pressa, você também pode descongelar o feijão no microondas ou em água fervente.
* Para evitar que o feijão empelote, cozinhe-o em água salgada.
* Não cozinhe o feijão demais, pois ele ficará mole quando descongelado.
* Não congele o feijão se ainda estiver cru.
* Armazene o feijão congelado em um local escuro e fresco.
O feijão congelado deve ser descongelado e cozido completamente antes de ser consumido. Não coma feijão congelado que não tenha sido cozido completamente, pois ele pode conter bactérias nocivas.
Ao seguir estas dicas, você pode congelar feijão com segurança e prolongar sua vida útil.
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