Introdução
O pudim é um doce tradicional brasileiro, feito com leite, ovos, açúcar e baunilha. É geralmente servido gelado, e pode ser feito em diferentes sabores, como chocolate, caramelo e coco.
A panela de pressão é um utensílio de cozinha que permite cozinhar alimentos em menos tempo, devido à pressão que é criada dentro da panela. Isso torna o pudim de panela de pressão uma opção mais rápida e prática de preparar esse doce.
Vantagens do pudim de panela de pressão
O pudim de panela de pressão apresenta algumas vantagens em relação ao pudim tradicional, cozido no forno:
Como fazer pudim de panela de pressão
A receita de pudim de panela de pressão é muito simples:
Ingredientes:
* 1 litro de leite integral
* 6 ovos
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura na panela de pressão e leve ao fogo médio.
3. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
4. Desligue o fogo e deixe a panela esfriar naturalmente.
5. Desenforme o pudim e sirva gelado.
Dicas para fazer pudim de panela de pressão
* Use leite integral para o pudim ficar mais cremoso.
* Bata bem os ingredientes para que o pudim fique homogêneo.
* Não deixe a panela de pressão apitar por mais de 30 minutos, pois o pudim pode queimar.
* Deixe a panela esfriar naturalmente para que o pudim desenforme com facilidade.
Conclusão
O pudim de panela de pressão é uma opção prática e deliciosa de preparar esse doce tradicional brasileiro. Com um tempo de cozimento reduzido e uma consistência mais firme, o pudim de panela de pressão é uma ótima opção para quem quer um pudim rápido e fácil de fazer.
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