O que é anemia?
Anemia é uma condição na qual o corpo não tem glóbulos vermelhos suficientes ou a hemoglobina suficiente em seus glóbulos vermelhos. Os glóbulos vermelhos são responsáveis por transportar oxigênio para as células do corpo. Quando o corpo não tem glóbulos vermelhos suficientes, as células não recebem oxigênio suficiente e isso pode causar uma série de sintomas, como fadiga, falta de ar, tontura e dores de cabeça.
O que o feijão tem a ver com isso?
O feijão é uma boa fonte de ferro, um nutriente essencial para a produção de glóbulos vermelhos. Uma porção de feijão cozido contém cerca de 6 miligramas de ferro, que é aproximadamente 30% da ingestão diária recomendada para adultos.
Além do ferro, o feijão também é uma boa fonte de outros nutrientes que são importantes para pessoas com anemia, como vitamina B12, ácido fólico e vitamina C. A vitamina B12 é necessária para a produção de glóbulos vermelhos, o ácido fólico ajuda a prevenir a anemia megaloblástica e a vitamina C ajuda a absorver o ferro dos alimentos.
Quanto feijão devo comer?
As recomendações de consumo de feijão para pessoas com anemia variam de acordo com a idade e sexo. No entanto, em geral, recomenda-se que pessoas com anemia consumam cerca de 1 xícara de feijão cozido por dia.
Além de comer feijão, é importante que pessoas com anemia também consumam outros alimentos ricos em ferro, como carnes vermelhas, aves, peixes, ovos e vegetais de folhas verdes escuras.
Conclusão
O feijão é um alimento saudável que pode ser um aliado no combate à anemia. Ao incluir o feijão em sua dieta, você pode ajudar a aumentar a produção de glóbulos vermelhos e reduzir os sintomas da anemia.
* Feijão e anemia
* Ferro no feijão
* Vitamina B12 no feijão
* Ácido fólico no feijão
* Vitamina C no feijão
* Alimentos ricos em ferro
* Como combater a anemia
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