* 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
* 1 xícara de açúcar de confeiteiro
* 2 ovos grandes
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 1 xícara de nata fresca
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com a nata, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
4. Coloque a massa na assadeira preparada e asse por 12-15 minutos, ou até dourar.
5. Deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de servir.
* Para um sabor extra, adicione 1/2 xícara de chocolate em pó ou 1/2 xícara de frutas secas à massa.
* Se você não tiver nata fresca, pode usar 1/2 xícara de leite integral e 1/4 xícara de creme de leite.
* Para um toque de crocância, adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa.
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