* 2 xícaras (400 g) de farinha de trigo
* 1 e 1/2 xícaras (300 g) de açúcar
* 1/4 xícara (60 ml) de óleo
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 1 xícara (240 ml) de leite
* 1 ovo
* 1 colher (chá) de essência de baunilha
* 1 xícara (150 g) de morangos picados
1. Preaqueça o forno a 180º C (350º F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 30 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Em outra tigela, bata o óleo, o leite, o ovo e a essência de baunilha.
3. Despeje os ingredientes úmidos nos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. Adicione os morangos picados e misture delicadamente.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
O bolo de morango é um bolo simples e delicioso que pode ser feito com poucos ingredientes. A massa é feita com farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, leite, ovo e essência de baunilha. Os morangos picados são adicionados à massa para dar sabor e textura.
O bolo é assado em forno médio até dourar. Depois de frio, pode ser servido com cobertura de chantilly ou glacê de morango.
* Para que o bolo fique com uma textura mais leve e fofinha, bata as claras em neve em ponto firme e incorpore à massa delicadamente.
* Se quiser um bolo mais molhadinho, adicione um pouco de leite ou suco de morango à massa.
* Para uma cobertura mais cremosa, use chantilly pronto ou faça o seu próprio chantilly caseiro.
* Para um bolo de morango mais colorido, adicione morangos de diferentes cores à massa.
* Para um bolo de morango mais saboroso, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
* Para um bolo de morango mais saudável, use farinha de trigo integral e açúcar mascavo.
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