Ingredientes
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
* 3 ovos
* 1 colher (chá) de extrato de baunilha
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher (chá) de sal
* 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até ficarem cremosos.
2. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Misture a baunilha.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
6. Misture até ficar homogêneo.
7. Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
* Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (chá) de iogurte natural ou creme de leite.
* Para um bolo com mais sabor, adicione 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou 1/2 xícara (chá) de frutas secas ou uvas passas.
* Para um bolo com mais textura, adicione 1/2 xícara (chá) de nozes picadas ou amêndoas.
Variações
* Bolo de leite com chocolate: adicione 1 xícara (chá) de chocolate em pó à massa.
* Bolo de leite com frutas: adicione 1/2 xícara (chá) de frutas secas ou uvas passas à massa.
* Bolo de leite com nozes: adicione 1/2 xícara (chá) de nozes picadas ou amêndoas à massa.
Conservação
O bolo de leite pode ser conservado em temperatura ambiente por até 3 dias. Também pode ser congelado por até 3 meses.
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