Receita De Bolachinha De Nata

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Ingredientes

* 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
* 1 xícara de açúcar de confeiteiro
* 2 ovos grandes
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 1 xícara de nata batida

Como Fazer

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo.
4. Adicione a nata batida e misture delicadamente.
5. Coloque a massa em colheradas na assadeira preparada.
6. Asse por 10-12 minutos, ou até dourar.
7. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas

* Para evitar que as bolinhas de nata grudem umas nas outras, você pode untar as mãos com manteiga ou óleo antes de colocá-las na assadeira.
* Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate picado, frutas secas ou nozes.
* Para uma versão mais saudável, você pode usar manteiga ghee ou óleo de coco no lugar da manteiga.