Ingredientes
* 3 xícaras (chá) de amido de milho
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo
* 1 xícara (chá) de nata ou creme de leite fresco
* 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina gelada
* 1 ovo
* 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture bem o amido de milho, o açúcar e a farinha de trigo.
2. Em outra tigela, bata a nata, a manteiga e o ovo até formar um creme.
3. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até formar uma massa homogênea.
4. Amasse a massa até ficar lisa.
5. Faça bolinhas de massa com cerca de 2 cm de diâmetro.
6. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo ou papel-manteiga.
7. Leve ao forno médio (200°C) por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos dourem.
8. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente.
Dicas
* Para que os biscoitos fiquem crocantes, não abra o forno nos primeiros 10 minutos de cozimento.
* Você pode acrescentar outros ingredientes à massa, como gotas de chocolate, pedaços de frutas ou nozes.
* Para conservar os biscoitos, guarde-os em um pote hermético.
Avaliação
Esta receita é muito simples de fazer e os biscoitos ficam deliciosos. A nata é o ingrediente principal que dá o sabor e a textura especial a estes biscoitos. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, e derretem na boca.
Esta receita é uma ótima opção para um lanche ou café da tarde. Eles também são perfeitos para servir em festas ou ocasiões especiais.
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