Os biscoitos de polvilho doce são um doce tradicional brasileiro, feito com polvilho doce, água, óleo, ovos e açúcar. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, e têm um sabor levemente doce.
* 500 gramas de polvilho doce
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1/2 xícara (chá) de óleo
* 2 ovos
* 1 colher (chá) de fermento químico
* Sal a gosto
1. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o açúcar, o óleo, os ovos e o fermento químico.
2. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Adicione sal a gosto.
4. Amasse a massa por alguns minutos até que fique lisa e não grude nas mãos.
5. Faça bolinhas de massa do tamanho de uma colher de sopa.
6. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
* Para que os biscoitos fiquem mais crocantes, deixe-os esfriar completamente antes de guardá-los.
* Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como coco ralado, queijo ralado ou chocolate em pó.
* Os biscoitos de polvilho doce podem ser servidos como lanche ou sobremesa.
Espero que esta discussão tenha sido útil.
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