Ingredientes
* 1 kg de fubá de milho
* 1 litro de água
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 tomate picado
* 1/2 xícara de cheiro-verde picado
* Sal a gosto
* Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque a água para ferver.
2. Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
4. Junte o fubá e mexa bem até que fique homogêneo.
5. Vá adicionando a água fervente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
6. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o fubá esteja cozido.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde.
Dicas
* Para um sabor mais intenso, você pode adicionar um caldo de legumes ou de carne.
* Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes à sopa, como frango, carne, linguiça, etc.
* Para servir, você pode adicionar um pouco de queijo ralado ou de creme de leite.
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