Ingredientes
* 500g de polvilho doce
* 1 xícara de farinha de trigo
* 250g de margarina
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1 colher (café) de fermento em pó
* 2 ovos
* Opcional – 100g de coco ralado
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes à mão, até formar uma massa homogênea.
2. Faça pequenos círculos de 2,5cm de diâmetro e pressione levemente com um garfo na parte superior para dar acabamento.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
5. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
6. Pronto, é só servir!
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Explicação
O biscoito de polvilho doce é um biscoito tradicional brasileiro, originário do estado de Minas Gerais. É feito com polvilho doce, farinha de trigo, margarina, açúcar, fermento em pó e ovo. Pode ser feito com ou sem coco ralado.
O biscoito de polvilho doce é crocante e saboroso. É um lanche ou sobremesa ideal para acompanhar um café ou um chá.
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