Receita De Bolo Gelado De Chocolate Belo vídeo
Ingredientes
* 3 xícaras (420 g) de farinha de trigo
* 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
* 3 xícaras (360 g) de açúcar
* 3 ovos grandes
* 1 colher (chá) de extrato de baunilha
* 1 xícara de leite morno
* 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1 colher (chá) de fermento em pó
* 1/2 colher (chá) de sal
Cobertura
* 1 lata (395 g) de leite condensado
* 1/2 xícara (110 g) de chocolate em pó
* 1/4 xícara (50 ml) de creme de leite fresco
Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem cremosos. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição.
3. Incorpore a baunilha.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal.
5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
6. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir.
Para fazer a cobertura
1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite fresco.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Para montar o bolo
1. Corte o bolo ao meio, horizontalmente.
2. Espalhe metade da cobertura sobre a parte inferior do bolo.
3. Coloque a outra metade do bolo sobre a cobertura.
4. Espalhe o restante da cobertura sobre o bolo.
5. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas
* Para um bolo mais úmido, use leite morno no lugar de leite frio.
* Para um bolo mais saboroso, use chocolate em pó de boa qualidade.
* Para um bolo mais decorado, adicione frutas, nozes ou confeitos à cobertura.
Variações
* Para um bolo de chocolate branco, use chocolate branco em pó no lugar do chocolate em pó.
* Para um bolo de chocolate e nozes, adicione 1 xícara de nozes picadas à massa.
* Para um bolo de chocolate e café, adicione 1/4 xícara de café forte à massa.
Espero que você goste desta receita!
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