Ingredientes
* 1 xícara (240 ml) de leite
* 1/2 xícara (100 g) de açúcar
* 1/2 xícara (100 g) de margarina ou manteiga sem sal, derretida e fria
* 2 e 1/4 xícaras (300 g) de farinha de trigo de uso geral
* 1 colher (chá) de fermento químico em pó
* 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1/4 colher (chá) de sal
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC (350ºF). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o leite, o açúcar, a margarina ou manteiga e misture até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento químico em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar.
* Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (113 g) de iogurte natural ou 1/4 xícara (60 ml) de suco de laranja.
* Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara (60 g) de chocolate em pó ou 1/2 xícara (100 g) de frutas secas ou frutas cristalizadas.
* Para um bolo com cobertura, adicione 1/2 xícara (100 g) de açúcar de confeiteiro, 1/4 xícara (60 ml) de leite e 1 colher (chá) de essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo e despeje sobre o bolo frio.
* É uma receita fácil e rápida de preparar.
* Não precisa de ovo, o que o torna uma opção mais acessível para pessoas com alergias ou intolerâncias alimentares.
* É um bolo versátil que pode ser servido com diferentes coberturas e combinações de ingredientes.
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