Receita De Pao Integral Belo vĂdeo
Ingredientes
* 500g de farinha de trigo integral
* 200g de farinha de trigo branca
* 10g de fermento biolĂ³gico seco instantĂ¢neo
* 1 colher de sopa de aĂ§Ăºcar
* 1 colher de chĂ¡ de sal
* 400ml de Ă¡gua morna
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo branca, o fermento biolĂ³gico, o aĂ§Ăºcar e o sal.
2. Adicione a Ă¡gua morna aos poucos, misturando bem atĂ© formar uma massa lisa e homogĂªnea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, atĂ© ficar elĂ¡stica e lisa.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com Ă³leo, cubra com filme plĂ¡stico e deixe descansar em um lugar quente por 1 hora ou atĂ© dobrar de volume.
5. Divida a massa em duas partes e modele dois pĂ£es redondos.
6. Coloque os pĂ£es em uma assadeira untada com Ă³leo e deixe descansar por mais 30 minutos.
7. Pincele os pĂ£es com Ă¡gua e leve ao forno mĂ©dio (180ºC) por cerca de 30 minutos ou atĂ© dourar.
8. Retire os pĂ£es do forno e deixe esfriar antes de servir.
* Para um pĂ£o integral mais saboroso, adicione 1 colher de sopa de sementes de linhaça, 1 colher de sopa de sementes de chia ou 1 colher de sopa de aveia em flocos Ă massa.
* Para um pĂ£o integral mais macio, adicione 1 colher de sopa de mel ou 1 colher de sopa de Ă³leo de coco Ă massa.
* Para um pĂ£o integral mais crocante, asse-o em uma assadeira com papel-manteiga.
O pĂ£o integral Ă© uma boa fonte de fibras, vitaminas e minerais. As fibras ajudam na digestĂ£o, no controle do colesterol e na saciedade. As vitaminas e minerais sĂ£o essenciais para a saĂºde geral do organismo.
O pĂ£o integral Ă© uma opĂ§Ă£o saudĂ¡vel e saborosa para o cafĂ© da manhĂ£, lanche ou jantar.
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