Receita De Pao Integral Belo vídeo
Ingredientes
* 500g de farinha de trigo integral
* 200g de farinha de trigo branca
* 10g de fermento biológico seco instantâneo
* 1 colher de sopa de açúcar
* 1 colher de chá de sal
* 400ml de água morna
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo branca, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
2. Adicione a água morna aos poucos, misturando bem até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar elástica e lisa.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe descansar em um lugar quente por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Divida a massa em duas partes e modele dois pães redondos.
6. Coloque os pães em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 30 minutos.
7. Pincele os pães com água e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
8. Retire os pães do forno e deixe esfriar antes de servir.
* Para um pão integral mais saboroso, adicione 1 colher de sopa de sementes de linhaça, 1 colher de sopa de sementes de chia ou 1 colher de sopa de aveia em flocos à massa.
* Para um pão integral mais macio, adicione 1 colher de sopa de mel ou 1 colher de sopa de óleo de coco à massa.
* Para um pão integral mais crocante, asse-o em uma assadeira com papel-manteiga.
O pão integral é uma boa fonte de fibras, vitaminas e minerais. As fibras ajudam na digestão, no controle do colesterol e na saciedade. As vitaminas e minerais são essenciais para a saúde geral do organismo.
O pão integral é uma opção saudável e saborosa para o café da manhã, lanche ou jantar.
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