Receita De Pao Integral

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    Ingredientes

    * 500g de farinha de trigo integral
    * 200g de farinha de trigo branca
    * 10g de fermento biológico seco instantâneo
    * 1 colher de sopa de açúcar
    * 1 colher de chá de sal
    * 400ml de água morna

    Modo de preparo

    1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo branca, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
    2. Adicione a água morna aos poucos, misturando bem até formar uma massa lisa e homogênea.
    3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar elástica e lisa.
    4. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe descansar em um lugar quente por 1 hora ou até dobrar de volume.
    5. Divida a massa em duas partes e modele dois pães redondos.
    6. Coloque os pães em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 30 minutos.
    7. Pincele os pães com água e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
    8. Retire os pães do forno e deixe esfriar antes de servir.

    * Para um pão integral mais saboroso, adicione 1 colher de sopa de sementes de linhaça, 1 colher de sopa de sementes de chia ou 1 colher de sopa de aveia em flocos à massa.
    * Para um pão integral mais macio, adicione 1 colher de sopa de mel ou 1 colher de sopa de óleo de coco à massa.
    * Para um pão integral mais crocante, asse-o em uma assadeira com papel-manteiga.

    O pão integral é uma boa fonte de fibras, vitaminas e minerais. As fibras ajudam na digestão, no controle do colesterol e na saciedade. As vitaminas e minerais são essenciais para a saúde geral do organismo.

    O pão integral é uma opção saudável e saborosa para o café da manhã, lanche ou jantar.

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