* 2 xícaras (400g) de farinha de trigo
* 1 xícara (240ml) de leite
* 1 xícara (200g) de açúcar
* 1/2 xícara (120ml) de óleo
* 4 ovos
* 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
* 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
* 1 colher (chá) de sal
* 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
* 1 xícara (200g) de leite condensado
* 1/2 xícara (100g) de leite em pó
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC (350ºF). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e fofos.
3. Adicione o óleo, o leite, a essência de baunilha e misture bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, intercalando com o leite condensado e o leite em pó.
6. Misture até ficar homogêneo.
7. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
* Para um bolo mais molhado, adicione 1/2 xícara (120ml) de suco de laranja ou maracujá à massa.
* Para um bolo mais crocante, adicione 1/2 xícara (50g) de castanhas picadas ou amêndoas à massa.
* Para um bolo mais decorado, cubra com glacê de chocolate ou de leite condensado.
Os ingredientes básicos para bolo de leite ninho são farinha de trigo, leite, açúcar, óleo, ovos, fermento químico em pó, bicarbonato de sódio e sal. Também é possível adicionar leite condensado, leite em pó, suco de laranja ou maracujá, castanhas picadas ou amêndoas.
O modo de preparo de bolo de leite ninho é simples. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione o óleo, o leite, a essência de baunilha e misture bem. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, intercalando com o leite condensado e o leite em pó. Misture até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Para um bolo mais molhado, adicione 1/2 xícara (120ml) de suco de laranja ou maracujá à massa. Para um bolo mais crocante, adicione 1/2 xícara (50g) de castanhas picadas ou amêndoas à massa. Para um bolo mais decorado, cubra com glacê de chocolate ou de leite condensado.
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