Ingredientes
* 1 file de tilápia de 1 quilo
* 1 colher de sopa de azeite de oliva
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
* 1/4 de xícara de suco de limão
* 1/4 de xícara de vinho branco seco
* 1 colher de sopa de ervas finas, como tomilho, alecrim e orégano
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Tempere o file de tilápia com sal, pimenta e ervas finas.
3. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão e o vinho branco.
4. Coloque o file de tilápia em uma assadeira untada e despeje a mistura de azeite, limão e vinho.
5. Asse por cerca de 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido por dentro e a pele esteja dourada.
Dicas
* Para deixar o peixe mais suculento, você pode cobrir a assadeira com papel alumínio durante o cozimento.
* Se quiser adicionar mais sabor, você pode adicionar outros ingredientes à mistura, como cebola, alho, tomate ou pimentão.
* Sirva o file de tilápia com arroz, batatas ou legumes.
A tilápia é um peixe rico em nutrientes, incluindo proteínas, ômega-3, vitamina D e selênio. Os ômega-3 são ácidos graxos essenciais que ajudam a melhorar a saúde cardiovascular, a reduzir o risco de doenças cardíacas e a prevenir o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas. A vitamina D é importante para a saúde óssea e a absorção de cálcio. O selênio é um antioxidante que ajuda a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres.
Conclusão
O file de tilápia no forno é uma receita fácil e saudável que pode ser preparada em pouco tempo. É uma ótima opção para quem quer comer um peixe saboroso e nutritivo.
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