O bolo de fubá com erva doce é um doce tradicional brasileiro, muito popular em todo o país. É feito com fubá, açúcar, ovos, leite, manteiga, erva doce e fermento. O bolo tem uma textura úmida e macia, e um sabor doce e levemente aromático.
* 2 xícaras (400g) de fubá
* 2 xícaras (400g) de açúcar
* 6 ovos
* 1 xícara (240ml) de leite
* 1/2 xícara (120ml) de óleo
* 1 colher de sopa (15g) de erva doce em pó
* 1 colher de chá (5g) de fermento químico
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 24cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até ficarem claros e fomos.
3. Adicione o leite, o óleo, a erva doce e o fubá. Mexa até ficar homogêneo.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
* Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120ml) de iogurte natural à massa.
* Para um bolo mais aromatizado, adicione 1/4 de xícara (60ml) de suco de laranja à massa.
* Para um bolo mais crocante, polvilhe com açúcar e canela antes de assar.
* Bolo de fubá
* Erva doce
* Doce brasileiro
* Textura úmida
* Sabor doce
* Aroma aromático
* Ingredientes
* Modo de preparo
* Dicas
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