Bolo De Banana Simples Belo vídeo
Ingredientes
* 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
* 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
* 3 ovos grandes
* 2 xícaras de farinha de trigo de uso geral
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 1 xícara de bananas amassadas (cerca de 3 bananas grandes)
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm (9 polegadas) de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
4. Adicione as bananas amassadas e misture até incorporar.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas
* Para um bolo mais úmido, use bananas bem maduras.
* Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate chips ou nozes picadas.
* Se quiser um bolo com cobertura, deixe esfriar completamente e cubra com glacê de sua preferência.
Variações
* Bolo de banana com canela: adicione 1 colher de chá de canela em pó à massa.
* Bolo de banana com chocolate: adicione 1/2 xícara de chocolate chips amargo ou meio amargo à massa.
* Bolo de banana com nozes: adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa.
* Bolo de banana com coco: adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
Conservação
O bolo de banana simples pode ser conservado em temperatura ambiente por até 3 dias. Também pode ser congelado por até 2 meses.
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