* 500 gramas de canjiquinha
* 1,5 litro de água
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 folha de louro
* Sal e pimenta a gosto
* Temperos a gosto (opcional)
1. Lave a canjiquinha em água corrente até que a água saia limpa.
2. Coloque a canjiquinha em uma panela grande e adicione a água, a cebola, o alho, a folha de louro, o sal e a pimenta.
3. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até que a canjiquinha esteja macia.
5. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
6. Acrescente os temperos a gosto e misture bem.
7. Sirva em seguida.
* Para deixar a canjiquinha mais saborosa, você pode adicionar outros temperos, como salsinha, cebolinha, coentro, pimenta-do-reino ou páprica doce.
* Você também pode adicionar carne seca, frango ou bacon para deixar a canjiquinha ainda mais completa.
* A canjiquinha pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento.
Espero que esta receita seja do seu agrado!
0 Comentários