Ingredientes
* 1 kg de batatas
* 1 cebola grande
* 2 dentes de alho
* 200 g de bacon
* 2 folhas de louro
* 1 colher de sopa de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
* Água
Modo de preparo
1. Descasque as batatas e corte-as em cubos.
2. Pique a cebola e o alho.
3. Frite o bacon em uma panela até ficar crocante.
4. Retire o bacon da panela e reserve.
5. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho no bacon.
6. Adicione as batatas, o louro, o sal e a pimenta-do-reino.
7. Cubra com água e cozinhe até as batatas ficarem macias.
8. Retire do fogo e bata no liquidificador até ficar cremoso.
9. Volte ao fogo e adicione o bacon.
10. Sirva quente.
* Caldo de batata
* Bacon
* Ingredientes
* Modo de preparo
* Tempo de preparo
* Rendimento
* Dicas
* O caldo de batata com bacon é um prato tradicional da culinária brasileira.
* É uma receita simples e fácil de preparar, mas muito saborosa.
* Pode ser servido como entrada, prato principal ou acompanhamento.
* Pode ser servido quente ou frio.
* Pode ser decorado com bacon picado, cebolinha verde ou croutons.
0 Comentários