O cacau em pó é um produto obtido da trituração da amêndoa do cacau, que é a semente da árvore Theobroma cacao. O cacau em pó 70% é aquele que contém 70% de sólidos de cacau. Os outros 30% são compostos principalmente por açúcar e gordura.
O cacau em pó 70% é um alimento rico em nutrientes, incluindo:
* Fibras
* Magnésio
* Ferro
* Potássio
* Manganês
* Vitamina B3
Os antioxidantes presentes no cacau em pó podem ajudar a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres.
O cacau em pó 70% pode ser usado em uma variedade de receitas, incluindo:
* Bolos
* Biscoitos
* Tortas
* Brownies
* Mousses
* Sorvetes
* Bebidas
* O cacau em pó 70% tem um sabor intenso, por isso é importante usá-lo com moderação.
* Para evitar a oxidação, armazene o cacau em pó em um local fresco e escuro.
O cacau em pó 70% é um alimento nutritivo e versátil que pode ser usado em uma variedade de receitas. É uma boa opção para quem busca um alimento saboroso e saudável.
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