Receita De Nhoque De Trigo Belo vídeo
Ingredientes
* 1 xícara de chá de farinha de trigo
* 1 copo americano de leite
* 1 pitada de sal
* 4 ovos
* 1 colher de sopa de queijo ralado
Modo de preparo
1. Em uma panela, misture o leite e o trigo até formar uma massa mole.
2. Adicione o sal, os ovos e o queijo ralado e misture bem.
3. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
4. Após descansar, modele a massa em bolinhas do tamanho de uma noz.
5. Cozinhe as bolinhas de nhoque em uma panela com água fervente até que subam à superfície.
6. Escorra as bolinhas de nhoque e sirva com o molho de sua preferência.
Dicas
* Para que o nhoque fique macio, é importante que a massa não fique muito seca.
* Se a massa estiver muito seca, adicione mais leite aos poucos, até que ela fique no ponto desejado.
* Para facilitar o cozimento, as bolinhas de nhoque podem ser colocadas na água fervente com uma colher de pau.
* O nhoque pode ser servido com diversos molhos, como molho de tomate, molho branco ou molho pesto.
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