Ingredientes
* 1 xícara de fubá de milho
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de óleo
* 3 ovos
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/2 xícara de leite
* 1/2 xícara de coco ralado
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o óleo, os ovos, o fermento, o sal e o leite.
2. Mexa até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o coco ralado e misture novamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Dicas
* Para deixar a broinha mais úmida, adicione 1/4 de xícara de leite condensado à massa.
* Para deixar a broinha mais crocante, adicione 1/4 de xícara de farinha de trigo à massa.
* Para deixar a broinha com um sabor mais intenso, adicione 1/4 de xícara de chocolate em pó à massa.
Variações
* Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como frutas secas, nozes ou chocolate chips.
* Você pode servir a broinha com calda de chocolate, doce de leite ou sorvete.
Conservação
* A broinha pode ser conservada em temperatura ambiente por até 3 dias.
* Você também pode congelar a broinha por até 3 meses.
A broinha de fubá é um doce tradicional brasileiro, feito com ingredientes simples e saborosos. É uma ótima opção para um lanche ou sobremesa.
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