O pão de queijo de tapioca é uma deliciosa e prática opção de lanche ou café da manhã. É feito com poucos ingredientes e é perfeito para quem segue uma dieta low carb ou sem glúten.
* 2 xícaras de goma de tapioca
* 1 xícara de queijo mussarela ralado
* 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
* 2 colheres de sopa de manteiga
* Sal a gosto
1. Em uma tigela grande, misture a goma de tapioca, o queijo mussarela, o queijo parmesão, a manteiga e o sal.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Modele a massa em bolinhas ou pães pequenos.
4. Coloque os pães de queijo em uma forma untada ou antiaderente.
5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 30 minutos, ou até dourar.
* Para deixar o pão de queijo de tapioca mais macio, deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de modelar.
* Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como ervas finas, bacon, linguiça ou salsicha.
* Sirva o pão de queijo de tapioca quente ou frio.
O pão de queijo de tapioca é uma receita deliciosa e versátil que pode ser consumida em diversas ocasiões. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
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