Doce De Banana Em Rodelas

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Doce de Banana em Rodelas: Um Doce Tradicional e Delicioso

Doce de Banana em Rodelas é um doce tradicional brasileiro feito com bananas cortadas em rodelas e cozidas em calda de açúcar. É um doce simples de fazer, mas muito saboroso, e pode ser servido como sobremesa ou lanche.

Ingredientes

* 1 kg de bananas nanicas ou prata
* 1 kg de açúcar
* 1/2 xícara (chá) de água
* 1 pau de canela (opcional)
* 1 estrela de anis (opcional)

Modo de preparo

1. Lave as bananas e descasque-as.
2. Corte as bananas em rodelas de 1 cm de espessura.
3. Coloque as rodelas de banana em uma panela grande.
4. Adicione o açúcar, a água, o pau de canela e a estrela de anis.
5. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o açúcar derreter e a calda começar a engrossar.
6. Continue cozinhando em fogo baixo por mais 30 minutos, ou até que as bananas estejam macias e a calda esteja bem espessa.
7. Retire o doce do fogo e deixe esfriar.

Dicas

* Para um doce mais saboroso, use bananas bem maduras.
* Se quiser, pode adicionar outras especiarias ao doce, como cravo-da-índia ou gengibre.
* Para um doce mais fino, pode cozinhar as bananas por menos tempo.