Escolha as laranjas certas
O primeiro passo para fazer um suco de laranja delicioso e que não amarga é escolher as laranjas certas. As laranjas mais indicadas para fazer suco são as laranjas doces, como a laranja pêra, a laranja seleta e a laranja bahia. Essas laranjas possuem menos acidez e, por isso, são menos propensas a amargar.
Descasque as laranjas
A casca da laranja contém um composto chamado limoneno, que é responsável pelo sabor amargo do suco. Por isso, é importante descascar as laranjas antes de bater no liquidificador.
Retire as sementes
As sementes da laranja também podem deixar o suco amargo. Por isso, é importante retirar as sementes antes de bater no liquidificador.
Bater o suco imediatamente
Quanto mais tempo as laranjas ficarem expostas ao ar, mais chances elas têm de amargar. Por isso, é importante bater o suco imediatamente após descascar e retirar as sementes das laranjas.
Adicionar água ou leite
A água ou o leite ajudam a diluir o suco e a reduzir a acidez. Se você quiser um suco mais doce, você pode adicionar um pouco de açúcar ou adoçante.
Servir imediatamente
O suco de laranja deve ser servido imediatamente para que ele não amargue.
Aqui estão algumas dicas adicionais para fazer um suco de laranja delicioso e que não amarga:
* Use laranjas frescas.
* Lave bem as laranjas antes de usá-las.
* Bata o suco em velocidade alta.
* Guarde o suco na geladeira por no máximo 24 horas.
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