Ingredientes
* 1 xícara de fubá
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de óleo
* 3 ovos
* 1/2 xícara de leite de coco
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm (9 polegadas).
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o óleo, os ovos, o leite de coco, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Bata até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
* Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite de coco extra.
* Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de coco ralado.
* Decore o bolo com coco ralado, açúcar de confeiteiro ou frutas frescas.
Este bolo é um doce tradicional brasileiro feito com farinha de milho, leite de coco, ovos, açúcar e especiarias. É um bolo simples e fácil de fazer, mas é muito saboroso e úmido. O leite de coco dá ao bolo um sabor rico e exótico.
O bolo pode ser servido com café, chá ou leite. Também pode ser servido com frutas frescas, como morangos, bananas ou manga.
0 Comentários